Severin Sous-Vide je elektrický hrnec z broušené oceli o objemu 6 litrů, který je určen pro přípravu pokrmů technikou sous-vide. Tato technika spočívá v dlouhodobě přípravě pokrmu při nízkých teplotách - pokrmy se takto vaří i několik hodin. Díky tomuto postupu si výsledný pokrm uchová lépe svoji chuť , texturu a šťavnatost. Touto technikou lze připravovat jak maso, tak i zeleninu nebo třeba brambory. Potraviny nejprve vložíte společně s kořením nebo bylinkami do vakuových sáčků. Sáčky se následně vloží do hrnce naplněného vodou a nastaví se požadovaná teplota vaření. Přístroj zajistí, že po celou dobu vaření bude zajištěna nastavená teplota. Přístroj se snadno čistí díky vyjímatelné a nepřilnavé nádobě. Disponuje též precizním ovládáním teploty mezi 40 - 99 °C s maximální odchylkou 1 °C, kterou můžete nastavit na LED displeji. Přístroj má časovač na 24 hodin.