Nůž Hard Edge s dlouhou rovnou čepelí a hladkým ostřím se používá k porcování větších kusů masa, ale také ke krájení syrového i pečeného masa. Využijete ho při krájení šunky, salámů a jiných uzenin, můžete s ním však nakrájet třeba i meloun či ananas. Pevná a perfektně ostrá čepel porcovacího nože Fiskars Hard Edge je 22 cm dlouhá a poměrně široká.Čepel nože Fiskars Hard Edge je vyrobena z pevné nerezové oceli a ostřena pomocí speciální technologie LZR-EDGE™. Díky této úpravě nože zůstávají 4x déle ostré než jiné nože. Skvěle ergonomická střenka nože Hard Edge je pokryta materiálem Softouch™ s trojrozměrným vzorem na povrchu, který zaručuje bezpečné a pohodlné držení. Nůž se snadno udržuje, je možné ho mýt v myčce nádobí. V případě potřeby ho lze snadno nabrousit ostřičem či ocílkou.