Toto je perfektní pomocník pro přípravu jídel, jako jsou husté polévky, dušená masa nebo ragú metodou pomalého vaření, která sází na nízké teploty a dlouhé doby vaření a umožňuje tak obzvláště zdravé výsledky s intenzivní chutí. Těžký vnitřní hrnec z keramiky s víkem nabízí prostor pro požadované přísady, vnější zařízení obsahuje topné těleso, které ohřívá vnitřní hrnec. Výhodou na rozdíl od tradičních hrnců je, že se tento keramický hrnec ohřívá rovnoměrně, čímž lze dosáhnout perfektních výsledků. Dušení během mnoha hodin znamená, že maso a ryby zůstávají obzvláště šťavnaté. Další výhodou je, že náhodné připálení nebo převaření je prakticky vyloučeno. Profesionálové pomalého vaření tak mohou ráno naplnit a zapnout svůj pomalý hrnec a večer se těšit na dokonale připravené jídlo.